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本文目录

1. 清蒸丸子的家常家常做法是什么
2. 碗蒸丸子的家常做法
3. 水蒸丸子家常做法

清蒸丸子的做法是什么

食材 ：

香芋200克 、猪肉末100克、蒸丸做法香菇3朵 、家大全小葱2根 、全蒸大蒜2瓣 、家常家常食用油3克、蒸丸做法盐1克、家大全蚝油1克、全蒸生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克
、淀粉30克 、料酒2克

家常做法

1 、香芋切小丁，香菇切末，小葱切葱花，大蒜切末

2 、猪肉末加料酒 ，拌匀 ，腌制15分钟；

3、香芋放入蒸锅，蒸30分钟，取出压成泥；

4 、香芋加入猪肉末、香菇、盐、蚝油 、生抽 、鸡精、白胡椒粉 、淀粉 、蒜、葱花
，拌匀；

5
、拌好的香芋肉泥制成丸子，放入盘中  ，放蒸锅，大火蒸15分钟，取出即可 。

碗蒸丸子的家常做法

原料：猪肉 、红薯粉 、葱 、蚝油 、老抽
、盐。

做法步骤：

第1步、猪肉加葱
。加耗油。加姜末搅拌好
，朝一个方向搅拌 。

第2步、然后加入红薯粉搅拌。第一次红薯粉加点点水 。

第3步 、淋上面继续搅拌每次分三次加 。最后一次放干粉。搅拌 。

第4步、最后一次像这样 。

第5步
、然后搓成一个一个小小的丸子
。丸子上沾生粉 。我是台面上撒生粉。丸子在上面滚一圈 。

第6步
、然后锅中放水 ，水开下入丸子。煮。

第7步 、煮十分钟。就可以 。有一种我不想沾。直接丢进去 。完全不好看。所以还是不能偷懒。

第8步、家里一般过年才做。用来做蒸碗。垫底的。

第9步、这是我以前做的蒸碗 。上面是这个肉泥和的蛋卷。下面的配菜木耳。鹌鹑蛋 。丸子。酥肉

水蒸丸子家常做法

水蒸丸子做法对于现在的生活水平来说很简单了，首先购买上好的五花肉或后腿肉都可以，能动手的肉就用手剁这样肉质的口感更好，再配笋尖香菇香葱
，调料放盐，味精，鸡精，胡椒粉，生抽，老抽 ，耗油少许，，将肉香菇笋尖
，香葱
，调料搅拌均匀
，搓成丸子形状
，在外层用生粉滚匀 ，就可以上锅蒸了

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